Name: Estrogonofe de soja e abóbora
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 xícaras de PVT (proteína vegetal texturizada) já hidratada e espremida; 1/4 de abóbora japonesa ralada grossa; 2 caixinha catchup; 6 colheres de mostarda; 1 pote de champignon fatiado; Alho, cebola e tomate refogado à vontade; 1 lata de creme de leite com soro

Estrogonofe de soja e abóbora

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Por Andreia

Ingredientes (4 porções)

2 xícaras de PVT (proteína vegetal texturizada) já hidratada e espremida
1/4 de abóbora japonesa ralada grossa
2 caixinha catchup
6 colheres de mostarda
1 pote de champignon fatiado
Alho, cebola e tomate refogado à vontade
1 lata de creme de leite com soro

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Junte todos os ingredientes ao alho, menos o creme de leite.
2
Deixe ferver até apurar um pouco o molho, acrescente 1/2 copo de água se necessário. Acrescentar o creme de leite.
3
Servir com arroz integral e batata palha.