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Bolo de aveia
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Por Mirian Maria de Oliveira Sousa

Ingredientes (20 porções)

  • aveia3 xícaras (chá) de aveia
  • leite1 xícara (chá) de leite
  • ovo2 ovos
  • açúcar mascavo1 1/2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
  • margarina2 colheres (sopa) de margarina
  • 1/2 colher (chá) de essência de baunilha ou 1 colher (sopa) de chocolate em pó
  • fermento em pó químico1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Deixe a aveia de molho no leite.

  2. 2

    Bata as claras em neve e reserve.

  3. 3

    Bata as gemas com o açúcar e a margarina.

  4. 4

    Junte a aveia, a baunilha e o fermento.

  5. 5

    Adicione mexendo delicadamente as claras em neve.

  6. 6

    Coloque em uma forma com furo central, untada.

  7. 7

    Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

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