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  • Imagem enviada por Cristiane Vanzolin
Preparo
Rendimento 20 porções
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Ingredientes

    Bolo:

    • 3 cenouras pequenas
    • 2 xícaras (chá) de açúcar
    • 4 ovos
    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 xícara (chá) de óleo
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó
    • Manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar

    Cobertura:

    • 1 lata de leite condensado
    • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó

    Modo de Preparo

      Bolo:

      1. Descasque as cenouras e corte-as em pedaços.
      2. No liquidificador, junte o óleo, os ovos, o açúcar e os pedaços de cenoura. Bata até obter um creme liso.
      3. Em uma tigela grande, coloque o creme de cenoura batido. Com uma colher, coloque a farinha de trigo e o fermento em pó peneirados, aos poucos. Misture bem.
      4. Na forma untada, despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido para assar por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja assado.

      Cobertura:

      1. Misture o leite condensado e o chocolate em pó e leve ao forno microondas por 4 minutos.
      2. Depois cubra o bolo com a cobertura.
      3. Pode colocar granulado por cima para enfeitar.

      PELA WEB

      Comentários

      • Já havia tempo que eu procurava uma receita onde o bolo de cenoura ficasse fofinho e suculento! É essa a receita que eu buscava! Simplesmente perfeita!

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