Name: Bolo de cenoura da Cris
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 cenouras pequenas; 2 xícaras (chá) de açúcar; 4 ovos; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de óleo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; Manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar; 1 lata de leite condensado; 4 colheres (sopa) de chocolate em pó

Ingredientes (20 porções)

Bolo

3 cenouras pequenas
2 xícaras (chá) de açúcar
4 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar

Cobertura

1 lata de leite condensado
4 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 55min

1
Bolo:
Descasque as cenouras e corte-as em pedaços.
2
No liquidificador, junte o óleo, os ovos, o açúcar e os pedaços de cenoura. Bata até obter um creme liso.
3
Em uma tigela grande, coloque o creme de cenoura batido. Com uma colher, coloque a farinha de trigo e o fermento em pó peneirados, aos poucos. Misture bem.
4
Na forma untada, despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido para assar por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja assado.
5
Cobertura:
Misture o leite condensado e o chocolate em pó e leve ao forno microondas por 4 minutos.
6
Depois cubra o bolo com a cobertura.
7
Pode colocar granulado por cima para enfeitar.