Name: Escondidinho de carne seca
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg de mandioca; 2 kg de carne seca; 500 g de catupiry; 300 g de queijo parmesão ralado; 2 cebolas; 5 dedos de alho; Leite; Manteiga

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Por Shirlei

Ingredientes (4 porções)

1 kg de mandioca
2 kg de carne seca
500 g de catupiry
300 g de queijo parmesão ralado
2 cebolas
5 dedos de alho
Leite
Manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Cozinhe a mandioca sem sal.
2
Depois bata na batedeira, misture o catupiry e um pouco de leite para fazer um purê de mandioca.
3
Enquanto isso cozinhe a carne na panela de pressão.
4
Depois de cozida desfie e refogue com a cebola e o alho com manteiga.
5
Coloque em um refratário uma camada de purê de mandioca e uma de carne e outra de purê.
6
Por cima o queijo ralado.
7
Leve ao forno até dourar em cima e criar uma casquinha.