35min
Ingredientes (10 porções)
- A mesma medida (da lata) de leite
- 1 a 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 coco fresco ralado ou triturado
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Fazer o creme de confeiteiro, misturando antes de levar para o fogo os seguintes ingredientes: leite condensado, leite, 2 gemas passadas na peneira, o amido de milho e a baunilha. Misture bem e leve ao fogo brando até engrossar e reserve.
- 2
Pique as maçãs pingue umas gotas de limão para elas não escurecerem.
- 3
Na batedeira bata as 2 claras até ficar em ponto de neve e então misture o creme de leite sem o soro reserve.
- 4
Montagem:
Em um refratário faça o seguinte: faça uma camada de biscoitos já umidecidos no leite, o creme de confeiteiro, depois uma camada das maçãs picadas a mistura do creme de leite com as claras e por final o coco ralado.
- 5
Se quiser pode finalizar com fatias de maçã.
- 6
Pode ser feito com outras frutas (pêssego em calda, abacaxi em calda etc).
