Name: Rosca dona Mafalda
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 5 ovos; 2 colheres (sopa) de fermento biológico; 2 xícaras (chá) de açúcar; 1 colher (sopa) de manteiga; 2 colheres (sopa) de banha de porco ou óleo; 1 pitada de sal; 1 copo e 1/2 (requeijão) de água; Cerca de 1 kg de farinha; 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro; 1/2 xícara (chá) de leite

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Por Danielle

Ingredientes (10 porções)

5 ovos
2 colheres (sopa) de fermento biológico
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de banha de porco ou óleo
1 pitada de sal
1 copo e 1/2 (requeijão) de água
Cerca de 1 kg de farinha

Cobertura

1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
1/2 xícara (chá) de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h

1
Dissolva o fermento com o sal.
2
Coloque a manteiga, a banha ou óleo e o açúcar com o fermento já dissolvido com o sal.
3
Quebre os ovos em uma tigela à parte, dê uma misturada e coloque com a mistura.
4
Junte a água e misture todos os ingredientes.
5
Depois coloque a farinha até desgrudar da mão.
6
Esta mistura tem que ser feita à noite, deixar em uma tigela coberta até o outro dia cedo, quando ela vai estar crescida, pronta para cilindrar.
7
Divida a massa ao meio antes de cilindrar, faça 2 roscas.
8
Cubra e deixe crescer durante1 hora mais ou menos, se o tempo estiver quente.
9
Asse durante uns 45 minutos, mais ou menos, em forno brando.
10
Cobertura:
11
Misture o açúcar com o leite e passe na rosca depois de assada.
12
Leve ao forno para secar durante uns 5 minutos.