Name: Bolinho de chuchu
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 chuchus grandes; 2 colheres de sopa cheias de queijo ralado; 1/2 tomate cortado em cubinhos; 1/2 cebola cortada em cubinhos; 1/4 pimentão cortado em cubinhos; 1 tablete de caldo de galinha; 2 xícaras de farinha de trigo; Coentro e cebolinha a gosto (não é necessário sal)

Ingredientes

2 chuchus grandes
2 colheres de sopa cheias de queijo ralado
1/2 tomate cortado em cubinhos
1/2 cebola cortada em cubinhos
1/4 pimentão cortado em cubinhos
1 tablete de caldo de galinha
2 xícaras de farinha de trigo
Coentro e cebolinha a gosto (não é necessário sal)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe o chuchu (para que ele cozinhe mais rápido vale a pena cortar em pedaços médios).
2
Depois de cozidos escorra a água do cozimento e esprema-os no espremedor de batatas na mesma panela em que cozinhou.
3
A água que for resultado do chuchu espremido não deve ser descartada, pois será a do cozimento.
4
Na panela com o chuchu já espremido adicione o restante dos ingredientes menos a farinha, espere até a primeira fervura.
5
Adicione a farinha mexendo sempre até cozinhar a farinha, caso sinta necessidade adicione mais.
6
A massa precisa ficar firme.
7
Com 2 colheres de sobremesa faça bolinhos e depois é só fritar.

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