Name: Escondidinho de frango e batatas
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 peito de frango em filés; 6 batatas médias cortadas em fatias de 1,5 cm cozidas em água e sal (devem estar cozidas mas não moles); 1 1/2 copos de leite; 2 colheres de farinha de trigo; Alho e sal a gosto; 1/2 colher de colorau; 1/2 colher de orégano; Mussarela ralada; 2 colheres de óleo; 1 copo de água; Cheiro verde a gosto

Ingredientes (6 porções)

1 peito de frango em filés
6 batatas médias cortadas em fatias de 1,5 cm cozidas em água e sal (devem estar cozidas mas não moles)
1 1/2 copos de leite
2 colheres de farinha de trigo
Alho e sal a gosto
1/2 colher de colorau
1/2 colher de orégano
Mussarela ralada
2 colheres de óleo
1 copo de água
Cheiro verde a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Refogue o alho e o sal no óleo.
2
Acrescente o frango, o colorau, o orégano e deixe fritar.
3
Coloque a água deixe cozinhar até que o frango fique macio.
4
Dissolva a farinha no leite e acrescente no frango que deve ter um pouco de caldo, espere engrossar (o alho não deve ficar muito duro).
5
Coloque o cheiro verde, mexa bem e reserve.
6
Em um refratário arrume uma camada de batatas, coloque um pouco do frango com molho, coloque o restante das batatas e termine com o frango e molho.
7
Coloque a mussarela ralada e leve ao forno ou microondas apenas para derreter.
8
Se quiser coloque batata palha, depois que tirar do forno.