Name: Bolo de cenoura com calda de chocolate
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 5 ovos inteiros; 2 xícaras de açúcar; 750 g ou 3 cenouras grandes cortadas em rodelas; 1 xícara de óleo; 1 colher (sopa) de fermento; 3 xícaras de farinha de trigo peneirada; 1 pitada de sal; 1 xícara de leite; 1/2 xícara de chocolate em pó; 1 xícara de açúcar; 2 colheres (sobremesa) de açúcar

Ingredientes (8 porções)

Massa

5 ovos inteiros
2 xícaras de açúcar
750 g ou 3 cenouras grandes cortadas em rodelas
1 xícara de óleo
1 colher (sopa) de fermento
3 xícaras de farinha de trigo peneirada
1 pitada de sal

Calda

1 xícara de leite
1/2 xícara de chocolate em pó
1 xícara de açúcar
2 colheres (sobremesa) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
No liquidificador coloque o óleo, as cenouras, os ovos e bata até a cenoura ser toda triturada.
2
Aos poucos coloque o açúcar e o sal, bata por cerca de 3 minutos.
3
Desligue o liquidificador e coloque a mistura em uma tigela, aos poucos coloque a farinha de trigo, mexa e por último o fermento.
4
Coloque a massa em uma forma untada com margarina e farinha de trigo.
5
Leve ao forno pré-aquecido, a 180º, por cerca de 30 minutos, ou até que coloque um palito de madeira no meio do bolo e ele saia limpo.
6
Retire o bolo do forno e deixe esfriar.
7
Calda de chocolate:
Leve todos os ingredientes ao fogo, mexendo de vez em quando, até dar o ponto de sua preferência.
8
Coloque a calda morna sobre o bolo frio.