Rolo italiano

Name: Rolo italiano
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: Massa:; 3 xícaras de farinha de trigo; 1 gema; 200 g manteiga ou margarina; 1/2 colher de sopa de fermento em po; 1/2 xícara de leite temperado com sal; Recheio:; 100 g de queijo parmesão ralado; 100 g de mussarela picadinha; 100 g de presunto picadinho; 1 cebola pequena pequena; 1 tomate pequeno picado (sem semente); 1 xícara de azeitonas picadas

Foto: Manuela Peixoto
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Preparo 90 MIN

Rendimento 10 porções

Favoritos 13.962

Comentários 103

Manuela Peixoto Membro desde 2008

Ingredientes

Massa:

3 xícaras de farinha de trigo
1 gema
200 g manteiga ou margarina
1/2 colher de sopa de fermento em po
1/2 xícara de leite temperado com sal

Recheio:

100 g de queijo parmesão ralado
100 g de mussarela picadinha
100 g de presunto picadinho
1 cebola pequena pequena
1 tomate pequeno picado (sem semente)
1 xícara de azeitonas picadas

Modo de Preparo

Amassar bem com as mãos todos os ingredientes da massa, até que fique uma massa homogênea.
Dividir em duas partes. Enfarinhe onde irá abrir a massa.
Abra a primeira parte, deixe fina.
Misture os ingredientes do recheio.
Coloque metade do recheio sobre a massa aberta, espalhe bem.
Com cuidado, feche como um rocambole, aperte nas beiradas para que o recheio não escape. Repita o processo com a outra parte da massa.
Pincele com uma gema e um fio de azeite misturado e coloque em um tabuleiro untado.
Leve ao forno a 180°, por mais ou menos 30 minutos, ou até que esteja dourada.
Enfie um palitinho no meio para ver se a massa assou.
Retire do forno e deixe esfriar. Apos esfriar, partir fininho e servir.

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Comentários

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Rubenita
em 26/02/19

Com carne moída ela tem que ser molhoou seco
Rubenita
em 26/02/19

A massa tem q descrudar da mão
Rubenita
em 22/11/17

O trigo e com ou sem fermento
bruna
em 07/10/16

Dá pra fazer empada com essa massa
Vânia
em 25/10/15

Uma delicía! Receita simples e fácil, adorei!!!
Sarah
em 07/09/15

Fica parecendo massa de empada,uma delicia e facil de fazer!
Sthefane
em 28/08/15

A minha ficou parecendo massa de empada... kkkkk. Isso porque eu segui a receita certinho.
Gabriela Bando
em 12/08/15

Fiz com recheio de banana e canela. Ficou muito bom.
Marcela Soares
em 31/07/15

Muito bom Fiz e a turma adorou.
Cássia
em 23/07/15

Simplesmente maravilhoso. Já fiz com vários recheios e sempre dá certo. Basta seguir a receita.

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Rolo italiano

Ingredientes

Massa:

Recheio:

Modo de Preparo

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