Name: Carne colorida bonita fácil e gostosa
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 800 g de patinho em cubos; 2 pacotes de caldo de bacon em pó; 2 cebolas médias; 5 dentes de alho médios; 2 abobrinhas grandes; 4 inhames médios; 1 cenoura grande; 1 pimentão médio; 1 caixa de polpa de tomate; Pimenta-do-reino a gosto; Gengibre em pó a gosto; Folhinhas de manjericão a gosto

@ Fernanda Ferreira

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Por Fernanda Ferreira

Ingredientes (12 porções)

800 g de patinho em cubos
2 pacotes de caldo de bacon em pó
2 cebolas médias
5 dentes de alho médios
2 abobrinhas grandes
4 inhames médios
1 cenoura grande
1 pimentão médio
1 caixa de polpa de tomate
Pimenta-do-reino a gosto
Gengibre em pó a gosto
Folhinhas de manjericão a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela de pressão coloque a cebola e alho picados grosseiramente para refogar.
2
Quando ficarem transparentes, acrescente a carne, os caldos, a pimenta, o gengibre e as folhinhas de manjericão.
3
Deixe cozinhar um pouco até juntar bastante água.
4
Acrescente a caixa de polpa de tomate e deixe na pressão por 15 minutos.
5
Retire da pressão, verifique o sal e se a carne já esta macia. Se sim, acrescente o inhame e a cenoura em rodelas médias e o pimentão em pedaços graúdos. Deixe na pressão por 5 minutos. Por fim, coloque a abobrinha picada em pedaços grandes com casca e deixe mais 5 minutos na pressão.
6
Sirva com arroz branco.

Informações adicionais

Se quiser pode variar os legumes. Use vagem, abóbora, aipim, mandioquinha. Fique à vontade para fazer suas modificações.