Name: Pavê mousse de chocolate
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 barras de chocolate meio amargo (200 g cada); 2 caixas de creme de leite; 6 claras; 1 pacote de bolacha de leite e mel; Castanha de caju à vontade; 1 pacote de bolacha champagne; 1 colher (chá) de cointreau ou licor de cacau; 1 copo de leite

Ingredientes (10 porções)

2 barras de chocolate meio amargo (200 g cada)
2 caixas de creme de leite
6 claras
1 pacote de bolacha de leite e mel
Castanha de caju à vontade
1 pacote de bolacha champagne
1 colher (chá) de cointreau ou licor de cacau
1 copo de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Derreter as 2 barras de chocolate meio amargo em banho-maria.
2
Colocar as 2 caixinhas de creme de leite.
3
Bater a claras em neve e misturar ao creme.
4
Triturar na mão a bolacha de leite e mel e colocar na mousse, colocar também a castanha de caju picada.
5
À parte, misturar o leite com o cointreau e molhar as bolachas champagne.
6
Em um refratário colocar as bolachas e por cima a mousse.
7
Leve à geladeira por 4 horas.