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Talharim com Frango e Presunto

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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1/2 kg de talharim
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 xícara de caldo de carne
  • 1 xícara de vinho banco
  • 1 xícara de sobras de frango, assado ou cozido, desfiado
  • 1 fatia grossa de presunto, corata da em tirinhas
  • 1/2 lata de creme de leite
  • Noz moscada ralada
  • 1 ovo

Modo de Preparo

  1. Leve ao fogo uma panela com água e sal.
  2. Quando començar a ferver, acrecente o talharim.
  3. Enquanto isso, prepare o molho.
  4. Aqueçao caldo de creme.
  5. Junte o vinho branco, o frango e o presunto e misture.
  6. Deixe tomar gosto por alguns minutos, depois junte o creme de leite.
  7. Tempere com o noz moscada, sal e pimenta do reino.
  8. Mantenha em fogo baixo por 5 minutos.
  9. Retire.
  10. Verifique se o macarrão está cozido.
  11. Escorra-o e passe-o para a panela do molho.
  12. Misture bem.
  13. Por último, acrescente o ovo e mexa rapidamente, para ligar bem todos os ingredientes.
  14. Sirva imediatamente.

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