Guirlanda de Natal

Corte o abacaxi em pedaços pequenos, junte a água e o açúcar, ferva por 15 minutos em fogo forte.

Acrescente a gelatina amolecida em água fria, mexa, retire do fogo e deixe esfriar completamente.

Logo que o doce comece a solidificar junte o creme de leite, ligeiramente batido, mexa para ligar e coloque em uma forma de pudim gelada e molhada com água.

Leve à geladeira e desenforme logo quando estiver bem firme, de preferência no dia seguinte.

Em volta do pudim,forme a guirlanda com as frutas cristalizadas, arrume-as decorativamente.

Para um doce de Natal o figo e a cereja são os mais sugestivos.