Name: Torta de limão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 100 g de Maisena; 130 g de farinha de trigo; 40 g de açúcar (eu coloquei 2 colheres de sopa); 6 gemas; 140 g de margarina sem sal ou manteiga; 1 lata de leite condensado; Suco de 2 limões médios; 200 ml de creme de leite fresco batido até o ponto de; Chantilly; 6 claras; 9 colheres de sopa de açúcar; Raspas de 1/2 limão

Ingredientes (5 porções)

Massa

100 g de Maisena
130 g de farinha de trigo
40 g de açúcar (eu coloquei 2 colheres de sopa)
6 gemas
140 g de margarina sem sal ou manteiga

Recheio

1 lata de leite condensado
Suco de 2 limões médios
200 ml de creme de leite fresco batido até o ponto de
Chantilly

Cobertura

6 claras
9 colheres de sopa de açúcar
Raspas de 1/2 limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Recheio:
Bata o creme de leite fresco em chantilly, reserve.
2
Bata o leite condensado na batedeira, depois acrescente o suco de limão e continue batendo.
3
Pare de bater e misture o chantilly delicadamente.
4
Leve à geladeira até ficar consistente.
5
Massa:
Misture a maizena com a farinha de trigo e o açúcar.
6
Faça uma cova e coloque as gema e a margarina sem sal.
7
Misture com as pontas dos dedos até desgrudar das mãos.
8
Forre o fundo e a lateral de uma forma redonda, com a massa com espessura fina.
9
Asse em forno médio, pré-aquecido, por 20 minutos ou até dourar .
10
Retire do forno e espere esfriar.
11
Cobertura:
Bata na batedeira bata claras com açúcar até ponto de pico.
12
Montagem:
Após esfriar a massa, desenforme, coloque o recheio às colheradas e cubra com o merengue.
13
Faça picos com uma colher.
14
Doure o merengue com um maçarico.
15
Enfeite com raspas de limão.