Name: Batata com frango e catupiry
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/2 kg de batatas; 1 peito de frango cozido e desfiado; 2 dentes de alho amassados; 1 cebola triturada; 2 colheres de sopa de azeite; 1 colher de sopa de molho shoyu; 1 colher de sopa colorífico artificial; Cheiro verde e sal a gosto; 350 g de molho de tomate; 100 ml de leite; Requeijão ou catupiry; Batata palha para cobrir

Ingredientes (6 porções)

1/2 kg de batatas
1 peito de frango cozido e desfiado
2 dentes de alho amassados
1 cebola triturada
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de molho shoyu
1 colher de sopa colorífico artificial
Cheiro verde e sal a gosto
350 g de molho de tomate
100 ml de leite
Requeijão ou catupiry
Batata palha para cobrir

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhe as batatas só na água, amasse bem.
2
Arrume em um refratário de vidro e reserve.
3
Aqueça o azeite, coloque o alho e a cebola para fritar, acrescente o colorífico e o frango desfiado. Mexa bem, coloque o sal a gosto e o molho shoyu.
4
Acrescente o molho de tomate, o leite e o cheiro verde.
5
Deixe ferver por alguns minutos e desligue.
6
Coloque o molho de frango por cima das batatas amassadas, depois junte o requeijão ou catupiry por cima do molho e por último a batata palha. Sirva quente.