Name: Bolo de fubá cozido
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 24 porções
Ingredients: 2 xícaras de fubá; 2 xícaras de açúcar; 2 xícaras de leite; 1/2 xícara de óleo; 3 ovos; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 colher de erva doce

Ingredientes (24 porções)

2 xícaras de fubá
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de leite
1/2 xícara de óleo
3 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de erva doce

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Em uma panela misture o fubá, o açúcar, o leite, o óleo e leve ao fogo mexendo sempre, até formar uma polenta mole.
2
Retire do fogo e coloque na tigela, espere esfriar um pouco e depois misture as gemas uma por uma e a erva doce.
3
Depois misture as claras em neve e por último coloque o fermento.
4
Despeje em uma assadeira retangular untada.
5
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.