Name: Torta de frango com requeijão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 xícara de óleo; 2 colheres (sopa) azeite de oliva; 1 xícara de leite; 3 ovos; 1/2 pacote de queijo ralado; 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher (chá) de sal; 1 colher (sopa) de fermento químico; 1 peito de frango desfiado; 2 colheres (sopa) de azeite de oliva; Cebola e alho a gosto; Tomate, massa de tomate ou colorau; Azeitonas picadas; 3/4 xícara de requeijão; Farinha de rosca (suficiente para cobrir o recheio)

Ingredientes (12 porções)

Massa

1 xícara de óleo
2 colheres (sopa) azeite de oliva
1 xícara de leite
3 ovos
1/2 pacote de queijo ralado
1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de fermento químico

Recheio

1 peito de frango desfiado
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
Cebola e alho a gosto
Tomate, massa de tomate ou colorau
Azeitonas picadas
3/4 xícara de requeijão
Farinha de rosca (suficiente para cobrir o recheio)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, deixando o fermento por último. Reserve.
2
Refogue o frango com azeite de oliva, cebola, alho, tomate (massa de tomate ou colorau) e azeitonas.
3
Unte uma forma retangular e cubra com metade da massa.
4
Espalhe o frango desfiado e cubra com o restante da massa.
5
Coloque o requeijão por cima e polvilhe a farinha de rosca.
6
Asse no forno, em fogo médio (220°C-240°C), por 40 minutos.