Name: Bisteca ao molho de ervas
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 4 bistecas de boi; 2 colheres (sopa) de salsinha picada; Algumas folhas de sálvia; 1 raminho de alecrim; Manjericão a gosto; 1 dente de alho; 2 colheres (sopa) de óleo; Óleo para untar; 1 colher (sopa) de mostarda; 4 fatias de presunto cru ou cozido; Sal; Pimenta-do-reino

Ingredientes (4 porções)

4 bistecas de boi
2 colheres (sopa) de salsinha picada
Algumas folhas de sálvia
1 raminho de alecrim
Manjericão a gosto
1 dente de alho
2 colheres (sopa) de óleo
Óleo para untar
1 colher (sopa) de mostarda
4 fatias de presunto cru ou cozido
Sal
Pimenta-do-reino

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Limpe, lave e pique bem todas as ervas.
2
Junte o dente de alho picado, misture 2 colheres (sopa) de óleo e bata bem com um garfo para formar um molho grosso.
3
Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino a gosto, passe mostarda em cada bisteca e depois passe o molho de temperos.
4
Coloque 1 fatia de presunto em cima de cada bisteca, embrulhe em papel de alumínio untado.
5
Asse em forno médio (180°), por cerca de 35 minutos. Sirva no próprio papel.