Name: Pão de limão
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 limão médio; 2 e 1/4 xícara de farinha de trigo; 1/2 colher sopa de fermento em pó; 1 e 1/2 xícara de açúcar; 3/4 de xícara de manteiga ou margarina; 3 ovos; 3/4 de xícara de leite

Imprimir

Por Elton cxarlços pereira da silva

Ingredientes (10 porções)

1 limão médio
2 e 1/4 xícara de farinha de trigo
1/2 colher sopa de fermento em pó
1 e 1/2 xícara de açúcar
3/4 de xícara de manteiga ou margarina
3 ovos
3/4 de xícara de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Ligue o forno a 175°.
2
Rale 1 colher (sopa) de casca de limão e esprema 1 e 1/2 colheres (sopa) de limão, reserve.
3
Unte uma forma para bolo inglês.
4
Em uma tigela grande coloque a farinha de trigo, o fermento e 1 e 1/2 xícaras de açúcar.
5
Misture bem com um garfo.
6
Adicione a manteiga ou margarina e, usando 2 facas, corte até obter uma farofa.
7
Junte a casca de limão ralada e mexa.
8
Em uma tigela, bata os ovos, junte o leite e acrescente a mistura de farinha de trigo, mexa até os ingredientes secos ficarem umedecidos.
9
Coloque na forma às colheradas.
10
Asse por 1 hora e 20 minutos.
11
Deixe esfriar na forma apoiada sobre uma grande por 10 minutos e depois desenforme.
12
Em uma panela, esquente o suco de limão e 2 colheres de sopa de açúcar até que engrosse ligeiramente.
13
Pincele a superfície do pão.
14
Sirva morno ou deixe esfriar para servir.