Name: Batatas enroladas
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 5 batatas grandes em rodelas médias e cozidas com sal; Umas 40 fatias de mussarela; Umas 40 fatias de presunto; 1/2 litro de leite; 1 colher (sopa) de creme de cebola; 2 colheres (sopa) de queijo ralado; 1 colher (sopa) de maizena; 1 colher (sopa) de farinha de trigo; 1 lata de creme de leite; 3 colheres (sopa) de requeijão; 200 g de mussarela ralada grossa

Batatas enroladas

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Por Camila Dias Mendes

Ingredientes (5 porções)

5 batatas grandes em rodelas médias e cozidas com sal
Umas 40 fatias de mussarela
Umas 40 fatias de presunto
1/2 litro de leite
1 colher (sopa) de creme de cebola
2 colheres (sopa) de queijo ralado
1 colher (sopa) de maizena
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 lata de creme de leite
3 colheres (sopa) de requeijão
200 g de mussarela ralada grossa

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Coloque em uma superfície lisa, uma fatia de presunto e sobre ela uma de mussarela e enrole uma rodela de batata.
2
Desta forma, enrole todas as rodelas de batatas e reserve.
3
Bata o restante dos ingredientes (menos a mussarela ralada) no liquidificador, reserve.
4
No fundo de uma refratária, faça uma pequena camada com o molho, coloque as batatas enroladas e cubra com o restante do molho.
5
Salpique com a mussarela ralada e leve ao forno até derreter o queijo (aproximadamente 20 minutos).