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Rosca de polvilho assada
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Rosca de polvilho assada@ Maria dirce de almeida
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Por Marcelina Reis da Silva Klement

Ingredientes (20 porções)

  • polvilho azedo500 g de polvilho azedo
  • queijo ricota fresco1 ricota
  • banha2 colheres de banha
  • salSal a gosto
  • leite400 ml de leite fervido
  • 2 xícaras de biju

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Ferver o leite.

  2. 2

    Após colocar em cima do biju.

  3. 3

    Deixar ele inchar, em seguida colocar o sal, a banha e a ricota.

  4. 4

    Mexer até que desapareçam todas as bolinhas.

  5. 5

    Logo em seguida colocar os ovos já batidos e o polvilho.

  6. 6

    Por fim amassar e formar as roscas.

  7. 7

    Colocar em uma forma untada com óleo.

  8. 8

    Deixar o forno pré-aquecer por uns 10 minutos em temperatura máxima.

  9. 9

    Colocar para assar, quando dourar desligar o forno deixar esfriar por uns 5 minutos para retirar.

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