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Petit gateau de café
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Por Silvia scarpioni

Ingredientes (12 porções)

  • chocolate meio amargo250 g de chocolate meio amargo em pedaços
  • 1 xícara pequena de café frio
  • 1 1/4 xícaras de chá de manteiga ou margarina
  • gema de ovo5 gemas
  • ovo5 ovos
  • açúcar3/4 xícara de chá de açúcar
  • farinha de trigo3/4 xícara de chá de farinha de trigo
  • sorvete de cremeSorvete de creme para acompanhar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Unte com margarina 12 forminhas com 7 cm de diâmetro e reserve.

  2. 2

    Pré-aqueça o forno a 270°.

  3. 3

    Derreta o chocolate em banho-maria junto com a manteiga, mexendo delicadamente.

  4. 4

    Adicione o café e misture novamente.

  5. 5

    Em outra tigela grande misture as gemas, os ovos e o açúcar.

  6. 6

    Junte o café com o chocolate derretido e a farinha aos poucos, mexendo bem.

  7. 7

    Distribua nas forminhas asse por 7 minutos, retire do forno e desenforme.

  8. 8

    Sirva com o sorvete.

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