Pastel de palmito cremoso

Frite a cebola ralada na margarina até dourar.

Acrescente a farinha e mexa até virar uma farofa úmida.

Adicione o leite e mexa até engrossar.

Junte o molho de tomate e adicione sal, se achar necessário.

Acrescente o palmito cortado em rodelas.

Se desejar, acrescente cheiro-verde e azeitonas.

Recheie a massa sem exagerar, pois na hora de fechar o recheio pode vazar.

Feche a massa e frite os pastéis.

Em seguida, escorra os pasteis em um prato forrado com papel-toalha.