Name: Chuchu ao molho branco
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 5 chuchus; 2 dentes de alho amassados; 1/2 cebola ralada; 1 colher de azeite; Sal a gosto; 1/2 litro de leite; 6 colheres de maizena; 1/2 cebola cortada; 1 colher de azeite; Sal a gosto; Queijo ralado a gosto

@ Juliane Oliveira ciqueira Dos Santos

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Por Luana Thomé

Ingredientes (4 porções)

Chuchu

5 chuchus
2 dentes de alho amassados
1/2 cebola ralada
1 colher de azeite
Sal a gosto

Molho branco

1/2 litro de leite
6 colheres de maizena
1/2 cebola cortada
1 colher de azeite
Sal a gosto
Queijo ralado a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Chuchu:
Descasque os chuchus e corte em quadrados pequenos, reserve.
2
Refogue a cebola ralada, o alho amassado, coloque o sal, deixe apurar um pouco e acrescente o chuchu, não colocar água, abaixar o fogo e deixe cozinhar, mexa sempre.
3
Assim que estiver cozido reserve.
4
Molho branco:
Refogar a cebola com o azeite e o sal, até ela ficar transparente.
5
Acrescente o leite e coloque tudo no liquidificador e acrescente a maizena, após bater, peneire e volte com a mistura para panela, até engrossar.
6
Coloque o chuchu em um pirex e coloque o molho branco por cima e polvilhe queijo ralado.
7
Ideal para acompanhar frago, carne e peixe.