Name: Bolachinhas amanteigadas com goiabada
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 120 porções
Ingredients: 2 ovos; 1 colher rasa de sopa de fermento em pó; 200 g de margarina culinária sem sal (em temperatura ambiente); 500 g de farinha de trigo (reserve aproximadamente 150 g, caso seja necessário); 1 copo de açúcar; 500 g de goiabada

@ Solange (Nina)

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Por Solange (Nina)

Ingredientes (120 porções)

2 ovos
1 colher rasa de sopa de fermento em pó
200 g de margarina culinária sem sal (em temperatura ambiente)
500 g de farinha de trigo (reserve aproximadamente 150 g, caso seja necessário)
1 copo de açúcar
500 g de goiabada

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Em um recipiente misture todos os ingredientes.
2
Amasse bem com as mãos até formar uma massa que desprenda da mão.
3
Abra a massa com rolo de macarrão.
4
Com a ajuda de um cortador (redondo ou quadrado), corte toda a massa.
5
Pré-aqueça o forno e coloque as bolachinhas para assar.
6
Retire da forma e deixe esfriar. Reserve
7
Em um prato, com a ajuda de um garfo, amasse bem a goiabada até formar um pasta homogênea (se for necessário coloque no microonda por 30 segundos na potência alta).
8
Coloque entre 2 bolachinhas o recheio de goiabada.
9
Passe-as em açúcar peneirado.

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Informações adicionais

Sugestão: Pode-se utilizar também como recheio doce de leite ou geléias de sua preferência.