Batata da vovó

1. Corte as batatas em cubos de mais ou menos 2 dedos de espessura e cozinhe com os 2 cubos de caldo até ficarem macias. Escorra e coloque em uma tigela.
2. Enquanto as batatas cozinham, coloque em uma frigideira a manteiga e o azeite, assim que derreter coloque toda farinha, a noz-moscada ou pimenta-do-reino e mexa até ficar dourada. Deseje essa farofa sobre as batatas e balance a tigela para que elas fiquem todas envolvidas.
3. Acompanhamento para carnes empanadas.

Informações Adicionais

• Obs.: No lugar da manteiga e o azeite pode usar o óleo da fritura da carne empanada.