Name: Rocambole de arroz
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras de arroz cozido; 1 xícara de leite; 1 xícara de óleo; 1colher de sobremesa rasa de fermento em pó; 3 ovos; 1 pacote de queijo ralado; Sal a gosto; Recheio a gosto; 1 lata de molho pronto para pizza; 200 g de presunto; 200 g de queijo prato, mussarela ou provolone; Orégano a gosto

Ingredientes (10 porções)

2 xícaras de arroz cozido
1 xícara de leite
1 xícara de óleo
1colher de sobremesa rasa de fermento em pó
3 ovos
1 pacote de queijo ralado
Sal a gosto
Recheio a gosto

Sugestão para recheio

1 lata de molho pronto para pizza
200 g de presunto
200 g de queijo prato, mussarela ou provolone
Orégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata no liquidificador o arroz, o leite, os ovos, o fermento, o óleo, sal e queijo ralado até obter uma mistura homogênea.
2
Forre uma forma retangular rasa com papel aluminio, despeje o conteúdo da massa para que fique numa espessura de 1 a 1,5 cm.
3
Tome cuidado para não deixar a massa nem muito fina nem muito grossa, para facilitar na hora de enrolar.
4
Colocar para assar no forno pré-aquecido.
5
Após a massa assada, desenforme em um pano de prato.
6
Caso a massa não queria soltar do papel alumínio, esfregue gelo na parte traseira do papel para facilitar que a massa se solte.
7
Após, espalhar sobre a massa o molho pronto para pizza, queijo, presunto e orégano. Enrolar a massa delicadamente com a ajuda do pano de prato.
8
Voltar a ao forno quente, porém desligado para aquecer o recheio.