Ingredientes (20 porções)
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1 lata de leite
Modo de preparo
- 1
Coloque no freezer a lata de creme de leite.
- 2
Leve ao fogo o chocolate em pó com o leite, misture bem e deixe ferver (é bom que fique bem escurinho, se necessário acrescente mais chocolate). Reserve.
- 3
Leve ao fogo em outra panela 1 lata de leite condensado, a mesma medida de leite e as 3 gemas, mexa o tempo todo em fogo baixo para não grudar, deixe ficar bem grossinho e desligue.
- 4
Montagem:
Molhe um a um os biscoitos champagne na calda de chocolate rapidamente (não deixe encharcado) e coloque em um refratário.
- 5
Depois de terminada uma camada coloque o creme branco por cima e depois outra camada do biscoito molhado no chocolate, repita até acabar o creme.
- 6
Retire do freezer a lata de creme de leite, tire o soro e coloque emuma vasilha somente para dar uma alisada, despeje por cima do pavê, espalhe com uma colher e leve à geladeira.
- 7
Se quiser decorar: pode colocar por cima cerejas, granulado ou derreter um pouco de chocolate hidrogenado em banho-maria.
Colocar em uma tábua de vidro formando desenhos e deixar algum minutos no freezer ou congelador, depois é só descolar e decorar.
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