Name: Bolo de fubá da vovó
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 xícaras de chá de fubá; 2 xícaras de chá de açúcar; 2 xícaras de chá de leite; 4 ovos; 4 colheres de sopa de manteiga; 1 colher de chá de fermento em pó

Ingredientes (15 porções)

2 xícaras de chá de fubá
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de leite
4 ovos
4 colheres de sopa de manteiga
1 colher de chá de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Junte o leite, o fubá, o açúcar e a manteiga e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar uma espécie de polenta.
2
Apague o fogo, coloque a massa em uma vasilha e espere esfriar.
3
Depois de frio, acrescente os ovos e mexa até amolecer e formar uma massa homogênea.
4
Por último, acrescente o fermento em pó.
5
Leve para assar em forma untada e enfarinhada com fubá, em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 35 minutos, ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo. Desenforme morno.