1h
Ingredientes (50 porções)
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1 kg de carne para cozinhar alcatra
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1 pamarola
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte a carne em cubos pequenos, deixe de molho no tempero e na cerveja preta.
- 2
No outro dia refogue a carne já temperada na panela com a pamarola, deixe cozinhar com o caldo da cerveja.
- 3
À parte prepare o caldo de cebola. Depois de cozida até chegar ao ponto de desfiar, derrame o caldo da cebola para poder engrossar o caldo.
- 4
Servir como entrada com pão.
