Name: Bolo fofinho
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 4 ovos; 1 xícara (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de leite; 2 colheres (sopa) de margarina; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 lata de creme de leite (sem soro); 4 colheres (sopa) de açúcar

Ingredientes (20 porções)

Massa

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

1 lata de creme de leite (sem soro)
4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Massa:
Ferva o leite com a margarina e reserve.
2
Bata as claras em neve.
3
Acrescente o açúcar e as gemas sem parar de bater.
4
Adicione alternadamente, os demais ingredientes, exceto o fermento e bata bem.
5
Coloque o fermento e misture rapidamente.
6
Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média, por 40 minutos aproximadamente.
7
Cobertura:
Leve todos os ingredientes ao fogo mexendo sempre até ferver.
8
Fure o bolo com um garfo e despeje metade da mistura.
9
Volte a mistura ao fogo mexendo sempre até engrossar e espalhe sobre o bolo.
10
Se quiser, salpique coco ralado.