Bolacha de nata com goiabada

Bater a nata com os ovos, a margarina, o açúcar e fermento em pó.

Bater o suficiente até dissolver o açúcar.

Colocar a farinha aos poucos, até a massa desgrudar das mãos.

Ela tem que ficar macia, não pode grudar na bancada na hora de abrir.

Abrir a massa com o rolo, cortar em pequenos retângulos de aproximadamente 6x4 cm.

Colocar um pedaço de goiabada e enrolar como rocambole, fechando as laterais para não vazar a goiabada.

Enquanto está assando, passar no açúcar cristal e colocar em assadeira untada e enfarinhada (o açúcar cristal deve ser passado só em cima).

Levar para assar.