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Bolo de banana nanica da Mirna
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E
Por Elaine Cavenaghi

Ingredientes (8 porções)

  • ovo1 ovo inteiro
  • açúcar1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de banana amassada com garfo (deve estar bem madura)
  • sal1 pitada de sal
  • margarina100 g de margarina
  • fermento em pó químico1 colher (sopa) de fermento em pó
  • farinha de trigo1 xícara e 1/2 (chá) de farinha de trigo
  • canela em pó1 colher (sopa) de canela em pó
  • açúcar refinado1/2 xícara (chá) de açúcar refinado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bater na batedeira o ovo com o açúcar, a banana, o sal, a margarina e por último o fermento em pó e a farinha de trigo.

  2. 2

    Unte uma assadeira pequena com margarina e polvilhe com açúcar cristal. Despeje a massa e leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

  3. 3

    Depois de assado polvilhe o bolo com o açúcar misturado com a canela em pó.

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