Name: Enroladinho surpresa
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 200 ml de leite morno (metade de água); 2 ovos mexidos; 1 colher de chá rasa de sal; 3 colheres rasas de açúcar; 1/2 copo de óleo (100 ml); 1 sachê de fermento biológico seco; Cerca de 1 kg de farinha de trigo; 20 fatias de presunto; 20 fatias de mussarela; 1 tomate sem sementes picado; 1/2 cebola picadinha; Orégano

@ MARLISE GUERRA

@ Camila

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@ Maria Aguiar Correia

@ Silvia

@ Jamile Goncalves Torres

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Por MARLISE GUERRA

Ingredientes (20 porções)

200 ml de leite morno (metade de água)
2 ovos mexidos
1 colher de chá rasa de sal
3 colheres rasas de açúcar
1/2 copo de óleo (100 ml)
1 sachê de fermento biológico seco
Cerca de 1 kg de farinha de trigo

Recheio

20 fatias de presunto
20 fatias de mussarela
1 tomate sem sementes picado
1/2 cebola picadinha
Orégano

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

Misture os ingredientes secos: um pouco de farinha de trigo, o sal, o açúcar e o fermento. Depois coloque o óleo, os ovos mexidos e a mistura de leite e água mornos. Acrescente mais farinha de trigo até formar uma massa macia, sove bem e corte a massa em cerca de 20 pedacinhos. Pegue um pedacinho abra com um rolo de massa, estique bem e deixe fina, coloque uma fatia de presunto, outra mussarela, um pouquinho de cebola e tomate picadinho e 1 pitada de orégano. Enrole fechando bem as pontas, deixe com um formato achatadinho, repita até acabar a massa. Coloque-os em uma forma untada com óleo e deixe descansar por 30 minutos. Se desejar passe gema por cima. Asse em forno médio até dourar. Sirva em seguida.