Name: Torta fácil de arroz
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá)d e arroz cozido; 2 ovos; 1/2 xícara (chá) de leite; 4 colheres (sopa) de farinha de trigo; Sal a gosto; 2 dentes de alho; 1 colher (chá) de azeite; 3 tomates picados; 1/2 xícara (chá) de de cogumelos fatiados; 50 g de azeitonas picadas; 100 g de presunto cortado em cubos; Sal e orégano a gosto; 1 xícara (chá) de requeijão; 2 colheres (sopa) de queijo ralado

Ingredientes (6 porções)

Massa

2 xícaras (chá)d e arroz cozido
2 ovos
1/2 xícara (chá) de leite
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
Sal a gosto

Recheio

2 dentes de alho
1 colher (chá) de azeite
3 tomates picados
1/2 xícara (chá) de de cogumelos fatiados
50 g de azeitonas picadas
100 g de presunto cortado em cubos
Sal e orégano a gosto
1 xícara (chá) de requeijão
2 colheres (sopa) de queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Massa:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma massa homogênea.
2
Despeje metade da massa no fundo de uma forma previamente untada e cubra com o recheio preparado.
3
Espalhe delicadamente o requeijão e polvilhe com o queijo ralado.
4
Despeje a massa restante e leve para assar em forno pré-aquecido até dourar.
5
Sirva em seguida.
6
Recheio:
Aqueça o azeite e doure o alho.
7
Junte os tomates, o cogumelo, a azeitona, o presunto, o sal e o orégano.
8
Refogue por 2 minutos, mexendo delicadamente.
9
Aguarde esfriar use.