Torta de sardinha

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Preparo 60 MIN

Rendimento 5 porções

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Pollyanna Mendanha da Silva Aureliano Membro desde 2008

Ingredientes

3 sardinhas ao óleo
1 cebola picadinha
3 dentes de alho amassados
4 gemas
4 claras
1 vidro de palmito
1 copo pequeno de azeitonas

Modo de Preparo

Amasse as sardinhas e reserve.
Doure a cebola e o alho em 1 fio de óleo.
Refogue a sardinha durante 2 minutos.
Coloque as gemas e mexa sem parar durante 2 minutos em fogo baixo, apague o fogo.
Bata as claras em neve e misture a sardinha.
Acrescente o palmito e a azeitona.
Coloque em forno médio durante 40 minutos.

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