50min
Ingredientes (20 porções)
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Farinha de trigo para polvilhar a superfície de trabalho
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Gordura vegetal hidrogenada para untar a assadeira
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Recheio a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma tigela coloque a farinha de trigo, a gordura hidrogenada, o leite, os ovos e a pitada de sal.
- 2
Amasse ligeiramente com as mãos.
- 3
Acrescente o fermento em pó e continue a amassar até a massa ficar bem lisa. Deixe a massa descansar por 10 a 15 minutos.
- 4
Unte uma assadeira com a gordura vegetal.
- 5
Polvilhe uma superfície de trabalho com a farinha de trigo.
- 6
Abra a massa com um rolo.
- 7
Recheie a gosto e faça os pastéis.
- 8
Coloque os pastéis na assadeira untada e asse no forno pré-aquecido, em temperatura média, por 10 minutos.
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Informações adicionais
Dicas: A massa não aumenta de volume, ela deve descansar para fermentar um pouco e ficar elástica, facilitando o manuseio. Recorte os pastéis em forma de semi-círculo: o lado reto deverá ter cerca de 9 cm de comprimento.
