Pastel assado

1. Em uma tigela coloque a farinha de trigo, a gordura hidrogenada, o leite, os ovos e a pitada de sal.
2. Amasse ligeiramente com as mãos.
3. Acrescente o fermento em pó e continue a amassar até a massa ficar bem lisa. Deixe a massa descansar por 10 a 15 minutos.
4. Unte uma assadeira com a gordura vegetal.
5. Polvilhe uma superfície de trabalho com a farinha de trigo.
6. Abra a massa com um rolo.
7. Recheie a gosto e faça os pastéis.
8. Coloque os pastéis na assadeira untada e asse no forno pré-aquecido, em temperatura média, por 10 minutos.

Informações Adicionais

• Dicas: A massa não aumenta de volume, ela deve descansar para fermentar um pouco e ficar elástica, facilitando o manuseio. Recorte os pastéis em forma de semi-círculo: o lado reto deverá ter cerca de 9 cm de comprimento.