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1h
Ingredientes (18 porções)
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Raspa da casca de 2 limões
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata os ovos com o açúcar, até obter uma mistura clara e fofa.
- 2
Junte a farinha e o fermento peneirados juntos, mexa até incorporar.
- 3
Adicione a manteiga derretida e as raspas de limão.
- 4
Deixe descansar por cerca de 20 minutos, enquanto isso unte as forminhas. Após o tempo de espera, preencha 2/3 da capacidade das forminhas. Asse por 15 minutos em formo pré-aquecido a 220º C. Desenforme enquanto as madeleines estiverem ainda mornas.
Informações adicionais
Observação: As forminhas para fazer as Madeleines são em forma de conchas do mar, mas se não tiver podem ser feitas em formas de empada ou de pão-de-queijo mesmo. O rendimento vai ser variável dependendo do tamanho das forminhas.
