Assistir : Chutney de manga
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Ingredientes (15 porções)
- 2 xícaras de vinagre, pode ser tinto ou de maçã
- 3 mangas grandes e firmes (haden, rosa ou coração de boi)
- 1 raiz de gengibre
- 1 xícara de uvas passas sem semente
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture o vinagre e o açúcar em uma panela, mexa bem e leve ao fogo baixo.
- 2
Deixe levantar fervura.
- 3
Coloque as mangas picadas em cubos e o restante dos ingredientes. Deixe cozinhar, até que as mangas fiquem bem macias e o caldo grosso.
- 4
Esta receita é para acompanhar assados (de preferência carne de carneiro).
