Name: Bolo toalha felpuda
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 xícara de chá de margarina; 3 xícaras de chá de açúcar; 5 gemas; 3 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 xícara de chá de maizena; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 vidro de leite de coco 200 ml; 5 claras em neve firme; 2 xícaras de chá de açúcar; 1 xícara de chá de coco ralado

Ingredientes (30 porções)

Bolo

1 xícara de chá de margarina
3 xícaras de chá de açúcar
5 gemas
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de maizena
1 colher de sopa de fermento em pó
1 vidro de leite de coco 200 ml
5 claras em neve firme

Calda

2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bolo:
Bata a margarina com açúcar e a gema até dobrar de volume.
2
Acrescente os ingredientes secos alternando aos poucos com o leite de coco e o leite, batendo sempre ate obter uma massa homogênea.
3
Junte as claras misturando delicadamente.
4
Coloque em uma assadeira grande untada e enfarinhada.
5
Leve ao forno médio por 40 minutos.
6
Calda:
Leve o fogo o açúcar com o coco e 2 xícaras de chá de água até obter uma calda grossa.
7
Cuba todo bolo ainda quente.
8
Deixe esfriar e corte em quadrados ou como preferir.