Name: Bolo cookie de coco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 16 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 xícara chá de açúcar; 2 e 1/2 xícaras chá de farinha de trigo; 1 vidro de leite de coco de 200ml; 1/2 xícara chá de óleo; 1 colher sopa de fermento em pó; 1 pacote de biscoito recheado sabor chocolate triturado; Óleo para untar; Farinha de trigo para enfarinhar

Bolo cookie de coco

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Por Elaine cristina paschoalin

Ingredientes (16 porções)

4 ovos
1 xícara chá de açúcar
2 e 1/2 xícaras chá de farinha de trigo
1 vidro de leite de coco de 200ml
1/2 xícara chá de óleo
1 colher sopa de fermento em pó
1 pacote de biscoito recheado sabor chocolate triturado
Óleo para untar
Farinha de trigo para enfarinhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, a farinha, o leite de coco e o óleo.
2
Adicione o fermento, o biscoito triturado e misture.
3
Despeje em um forma para bolo inglês com 27x12 cm, untada com óleo e enfarinhada.
4
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 35 minutos.