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Empadão de Frango da Glaucia
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G
Por Glaucia Martini

Ingredientes (5 porções)

Recheio

  • milho1 lata milho verde
  • ervilha1 lata de ervilha
  • cenoura1 cenoura pequena ralada
  • azeitona1 xícara de azeitonas picadas
  • tomate2 tomates picados
  • cebola1 cebola ralada
  • palmitoPalmito
  • peito de frango1 peito de frango desfiado
  • caldo de galinhaCaldo de galinha

Molho

  • leite2 copos de leite
  • amido de milho1 colher de sopa de maizena
  • pimenta-do-reinoPimenta do reino
  • requeijãoRequeijão
  • Muzzarela

Massa

  • farinha de trigo4 xícaras de farinha
  • ovo1 ovo
  • margarina1 tablete de margarina de 250 g

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Massa:

    Junte todos os ingredientes e mexa até formar uma massa.

  2. 2

    Coloque metade dela e forre em uma forma e reserve.

  3. 3

    Recheio:

    Refogue a cebola e o caldo de galinha em um pouco de óleo até dourar.

  4. 4

    Coloque o tomate e o molho e refoque mais um pouco.

  5. 5

    Depois acrescente o frango, cenoura, milho e a ervilha.

  6. 6

    Logo em seguida acrescente também o leite e a maizena já dissolvida no leite.

  7. 7

    Deixe ferver um pouco.

  8. 8

    Coloque um pouco de pimenta do reino e tempero a gosto.

  9. 9

    Acrescente o palmito.

  10. 10

    Deixe cozinhar bem.

  11. 11

    Depois de pronto coloque o recheio na forma.

  12. 12

    Coloque requeijão por cima e depois o queijo.

  13. 13

    Depois coloque o restante da massa e coloque para assar por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

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