Name: Torta de sorvete
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 2 latas de leite (medida do leite condensado); 1 colher de sopa bem cheia de amido; 5 gemas; 5 claras; 5 colheres de açúcar; 1 pacote de biscoito champagne; Leite para umedecer as bolachas; 1 pacote de merenguinhos; Calda de chocolate para sorvete

Ingredientes (20 porções)

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 latas de leite (medida do leite condensado)
1 colher de sopa bem cheia de amido
5 gemas
5 claras
5 colheres de açúcar
1 pacote de biscoito champagne
Leite para umedecer as bolachas
1 pacote de merenguinhos
Calda de chocolate para sorvete

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata bem no liquidificador o leite condensado, o leite, a maizena e as gemas.
2
Leve ao fogo e deixe engrossar no fogo baixo, reserve.
3
Na batedeira bata as claras em neve, acrescente o açúcar para fazer uma merengada consistente. Adicione o creme de leite com soro, mexendo delicadamente, até que as claras fiquem completamente misturadas com o creme de leite.
4
Misture os 2 cremes, depois monte o sorvete em uma forma com o fundo removível.
5
Acomode os biscoitos champagne umedecidos no leite, até cobrir o fundo.
6
Logo despeje o sorvete preparado por cima e disponha os merenguinhos.
7
Acrescente a calda e leve ao freezer por 3 horas.

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