Name: Caldo de frango
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 kg de mandioca cozida e batida no liquidificador; 4 tomates picados; 2 pimentões picados; 2 cebolas picados; 1 kg de peito de frango cozido e desfiado; 2 lata de milho verde; 300 g de bacon picados; 300 g de linguiça defumada; 2 colheres de sopa de oleo; 1 colher de coloral; Tempero a gosto cebolinha e cheiro verde a gosto; 2 caldos de galinha

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Por Marilza maria silva santos

Ingredientes (12 porções)

1 kg de mandioca cozida e batida no liquidificador
4 tomates picados
2 pimentões picados
2 cebolas picados
1 kg de peito de frango cozido e desfiado
2 lata de milho verde
300 g de bacon picados
300 g de linguiça defumada
2 colheres de sopa de oleo
1 colher de coloral
Tempero a gosto cebolinha e cheiro verde a gosto
2 caldos de galinha

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Em uma panela coloque o oleo, frite o bacon, a linguiça, coloque o coloral, a mandioca, o tomate, a cebola, o pimentão, o tempero.
2
Deixe ferver, logo em seguida coloque o peito, o milho verde, o caldo de galinha dissolvido em 2 xícaras de água, deixe ferver mais um pouco e é só servir com o cheiro verde à vontade.

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