Name: Bolo amarelo de abacaxi
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 e 1/2 xícara de margarina, em temperatura ambiente; 3 xícaras de açúcar; 6 ovos; 4 xícaras de farinha de trigo, peneirada; 5 colheres (chá) de fermento em pó; 1 e 1/2 de xícara de leite; 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

Ingredientes (20 porções)

1 e 1/2 xícara de margarina, em temperatura ambiente
3 xícaras de açúcar
6 ovos
4 xícaras de farinha de trigo, peneirada
5 colheres (chá) de fermento em pó
1 e 1/2 de xícara de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Pré-aqueça o forno em temperatura média.
2
Unte uma forma retangular de 40x30 cm e enfarinhe.
3
No liquidificador, coloque a margarina, o açúcar e os ovos.
4
Bata até obter uma mistura homogênea.
5
Coloque na tigela da batedeira e acrescente o trigo peneirado e a essência.
6
Bata até que misture bem.
7
Coloque o fermento em pó e bata mais um pouco, só até misturar, porque não se pode bater muito o fermento.
8
Despeje na forma, untada e enfarinhada e asse por mais ou menos 35 a 40 minutos, ou até que doure e espete o garfo e ele saia limpo.
9
Espere esfriar e desenforme.

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