Omelete misto de forno

Name: Omelete misto de forno
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 3 ovos; 3 colheres de sopa de azeite; 1 cebola media cortada em rodelas; 1 lata de molho pronto; 150 g de mussarela; 150 g de presunto ou lombo defumado; 1 colher de sopa de fermento em pó; Sal; Orégano

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Preparo 40 MIN

Rendimento 8 porções

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Cintia Membro desde 2008

Ingredientes

3 ovos
3 colheres de sopa de azeite
1 cebola media cortada em rodelas
1 lata de molho pronto
150 g de mussarela
150 g de presunto ou lombo defumado
1 colher de sopa de fermento em pó
Sal
Orégano

Modo de Preparo

Descasque as batatas e corte em rodelas grossas.
Cozinhe em água fervente por aproximadamente 5 minutos, até que amoleçam um pouco, mas se mantenham firmes. Escorra e reserve.
Coloque o azeite em um pirex de vidro, colocando as fatias de batata escorridas por cima, adicione os ovos batidos com o fermento em pó e a cebola fatiada. Leve ao forno médio por aproximadamente 25 minutos, ou até que o ovo cresça e fique firme.
Retire do forno, coloque o molho pronto por cima, espalhe e coloque o presunto e a mussarela. Polvilhe orégano a gosto.
Volte ao forno por mais 10 minutos.

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