Name: Torta de bolacha salgada
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 colheres de (sopa) manteiga ou margarina; 1 cebola grande ralada; 1/2 litro de leite; 1/2 tablete de caldo de galinha; 3 colheres de farinha de trigo; Noz-moscada a gosto(opcional); Sal a gosto; 1/2 kg de presunto ou apresuntado ralado; 1/2 kg de mussarela ralada; 1 lata de molho de tomate pronto de ervas finas; 1 xícara (chá) de queijo ralado (pode ser o prato ou parmesão); 1 pacote de 500 g de bolacha salgada

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Por Débora Anabel de Brito

Ingredientes (8 porções)

Molho Branco

3 colheres de (sopa) manteiga ou margarina
1 cebola grande ralada
1/2 litro de leite
1/2 tablete de caldo de galinha
3 colheres de farinha de trigo
Noz-moscada a gosto(opcional)
Sal a gosto

Recheio

1/2 kg de presunto ou apresuntado ralado
1/2 kg de mussarela ralada
1 lata de molho de tomate pronto de ervas finas

Outros ingredientes

1 xícara (chá) de queijo ralado (pode ser o prato ou parmesão)
1 pacote de 500 g de bolacha salgada

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Molho branco:
Aqueça a manteiga ou a margarina e refogue a cebola até ficar dourada.
2
Acrescente a farinha e mexa, adicione aos poucos o leite, o caldo de galinha, a noz-moscada e mexa bem até ficar um creme, reserve.
3
Montagem:
Em um refratário coloque uma camada de molho branco; uma de bolacha, uma de molho vermelho, uma de mussarela, uma de presunto, e novamente bolacha.
4
Por último polvilhe com o queijo ralado e leve ao fogo para gratinar por alguns minutos, até que fique dourada.