1h
Por Ivone Fernandes
Ingredientes (4 porções)
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800 g de acém bovino cozido com tempero a gosto
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4 xícaras de água para cozinhar o arroz
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Salsinha a gosto para decorar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhar o acém na panela de pressão com tempero a gosto, do modo tradicional, como se faz um acém.
- 2
Escorra o caldo do acém cozido e reserve.
- 3
Para fazer o arroz leve uma panela ao fogo, junte o azeite, doure o alho, coloque o arroz e o sal a gosto.
- 4
Refogue o arroz, junte a água e após colocar a água no arroz.
- 5
Coloque os pedaços de acém cozido, deixe o arroz cozinhar até secar a água.
- 6
Desligue o arroz depois pronto e salpique salsinha por cima.
- 7
Sirva em seguida.
