Name: Bolinha de queijo sequinha
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 caldo knorr Brasileirinho (usado para feijão); 2 copos de farinha de trigo; 200 ml de água; 200 ml de leite; 2 colheres (sopa) de margarina; 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado; 300 g de queijo branco cortado em cubinhos; 1 colher de orégano; 2 ovos ligeiramente batidos; Farinha de rosca na quantidade necessária para passar nas bolinhas

Ingredientes (30 porções)

1 caldo knorr Brasileirinho (usado para feijão)
2 copos de farinha de trigo
200 ml de água
200 ml de leite
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Recheio

300 g de queijo branco cortado em cubinhos
1 colher de orégano

Para empanar

2 ovos ligeiramente batidos
Farinha de rosca na quantidade necessária para passar nas bolinhas

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em uma panela, ferva a água e derreta o caldo, coloque o leite, a margarina e o queijo ralado.
2
Deixe ferver novamente.
3
Acrescente a farinha de trigo e apague o fogo.
4
Mexa com a massa até ela desgrudar da panela.
5
Coloque em mármore e sove até estar uniforme.
6
Abra a massa com as mãos coloque um cubo de queijo salpicado com o orégano (a gosto) e feche, modelando as bolinhas.
7
Passe as bolinhas no ovo e depois na farinha de rosca.
8
Frite em óleo bem quente.